Halkın Dilinde LAZUT nedir?

LAZUT: Yöremizde ufalanmamış koçanlı mısıra “lazut” denilmektedir. Suda haşlanan taze
mısıra “koliva, kurutulup tane haline getirilene “mısır” adı verilir. Eskiden bazı köylerde mısır
“(ts)uba(dz) olarak da adlandırılırdı.

Toprağı az olan lazlar, eskiden yedikleri “darı”* yerine mısır yetiştirmeye başlamalarından
dolayı, mısıra “laz-otu” denilmeye başlanmıştır. Erzurum’da da bugün “lazıt” denir.
*Taneleri şekil olarak birbirine benzeyen darı ve mısır farklı bitkilerdir. Darının besin değeri daha az ve taneleri daha küçüktür.